Köhler's Landbäckerei steht für echte Brotkultur

Landrat informiert sich bei Traditionsunternehmen in Graben-Neudorf.    

Kreis Karlsruhe. Der heimelige Geruch nach frisch gebackenem Brot war es nicht, der Landrat Dr. Christoph Schnaudigel gemeinsam mit Bürgermeister Hans D. Reinwald am vergangenen Montag in die Produktions- und Verkaufsräume der Landbäckerei Köhler in Graben-Neudorf zog. Sondern vielmehr die Tatsache, dass der Bäckereibetrieb mit Filialen im Stadt- und Landkreis Karlsruhe sowie dem Rhein-Neckar Kreis zu den Traditionsunternehmen im Kreis gehört. Als Bäckermeister Walter Köhler und sein Bruder und Konditormeister Manfred Köhler den elterlichen Betrieb 1979 übernahmen, leiteten sie eine beeindruckende Entwicklung ein. Ausgehend von der Backstube in Graben haben sie es geschafft, ein Unternehmen mit mittlerweile über 30 Filialen aufzubauen, das auf die traditionellen Werte Qualität und Frische weiterhin großen Wert legt.

„Unsere Kunden wissen unsere Philosophie zu schätzen und kommen gerne zu uns. Das zeigt, dass wir den richtigen Weg eingeschlagen haben“, berichtete Walter Köhler nicht ohne Stolz. Ein guter Weg sei auch gewesen, zu den leckeren Backwaren eine Tasse Kaffee oder Tee anzubieten. „Die Deutschen trinken bekanntermaßen gerne Kaffee und Tee. In unseren Cafés und Bistros haben sie die Möglichkeit, dazu noch leckere Backwaren zu genießen. Unser Konzept Bäckerei plus Café oder Bistro hat sich bewährt“, freute sich Manfred Köhler.

Landrat Dr. Christoph Schnaudigel war beeindruckt, dass das Unternehmen eine hauseigene Akademie hat, die in Schulungen und Workshops Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter weiterbildet. „Kompetenz und Zufriedenheit sind wichtig für den Erfolg eines Unternehmens. Wer zufrieden ist und das entsprechende Know-How besitzt, kann freundlich und kompetent beraten und bedienen. Die Kunden spüren das im direkten Kontakt sofort und wissen es zu schätzen“, begründen die Brüder Köhler ihr Engagement. Innovation und Tradition seien keine Gegensätze, wie die Entwicklung von Köhler’s Landbäckerei beweise, so das abschließende Fazit von Landrat Dr. Christoph Schnaudigel.

Bildtext (v.l.n.r.): Produktionsleiter Thorsten Kassel erläutert Landrat Dr. Christoph Schnaudigel und Bürgermeister Hans D. Reinwald die Abläufe in der zentralen Bäckerei in Graben-Neudorf.

Quelle: Pressedienst Landratsamt Karlsruhe vom 22.08.2014
Foto: Pressestelle Landratsamt Karlsruhe